Bio Rifugio
BIO Rifugio

Ambiente
TAGS: pastificio bio, Rifugiati, filiera corta, integrazione, biodiversità

Descrizione startup:


È un pastificio: utilizza materie prime biologiche e locali, filiera corta tracciabile e visitabile. Crea opportunità formativa e lavorativa per i Richiedenti Asilo e rifugiati accolti sul territorio.

Target:


il BIO Rifugio coinvolge diversi tipi di target; i destinatari diretti sono accomunati da una condizione di vulnerabilità sociale ed economica. Richiedenti Asilo e Rifugiati accolti nelle nostre strutture, Giovani del territorio che sono a rischio esclusione e marginalità. I destinatari indiretti: gli interessati ad un prodotto biologico, i G.A.S, botteghe equo e piccoli rivenditori

Che problema risolve?


Crea occasione di formazione e lavoro per i Richiedenti Asilo e Rifugiati: acquisizione di nuove competenze e sperimentazione diretta nella produzione con borse lavoro consente di creare una filiera lavorativa che va dalla coltivazione alla trasformazione e vendita generando opportunità per giovani a rischio esclusione e marginalità riduce il trasporto e l'emissione di Co2 si offre un prodott

Aspetti innovativi:


offre un prodotto bio e locale; utilizza canali minori di vendita come i Gruppi di Acquisto Solidale e piccola distribuzione promuove il turismo locale con itinerari su tutta la filiera; valorizza e salvaguarda il patrimonio agricolo locale riscopre l'utilizzo di cereali antichi: tritticum monococcum, bicoccum e spleta, segale, miscela di varietà antiche dei primi del 900

Territorio coinvolto:


Regione Piemonte

Il team:


Elisa Gondolo (Responsabile Progetto),

Powered by: Talent Garden Torino - Via Carlo Allioni 3, Torino (TO) 10122. P.IVA: 11377360018. Per info: innovaconcrt@torino.talentgarden.it